Dubbelsidig gjutjärn grillplatta, 38x38 cm

Vi presenterar en oumbärlig hjälpreda för varje kulinarisk entusiast – den dubbelsidiga grillplattan i gjutjärn med måtten 38x38 cm. Denna robusta tallrik är utformad för att förändra ditt sätt att laga mat och kombinerar århundraden gamla traditioner med modern funktionalitet, vilket erbjuder oöverträffad kvalitet och mångsidighet.

Varför använda en grillplatta i gjutjärn?

Gjutjärn har uppskattats av generationer av kockar för sina enastående egenskaper:

1. Oöverträffad värmehållning och fördelning: Gjutjärn värms upp långsamt, men när det når önskad temperatur behåller det den extremt väl och fördelar den jämnt över ytan. Detta eliminerar "heta punkter" och säkerställer perfekt tillagad mat utan att brännas eller understekas. Dina biffar får den perfekta skorpan och grönsakerna karamelliseras jämnt.
2. Exceptionell hållbarhet: Med korrekt underhåll är en gjutjärnsplatta praktiskt taget evig. Den tål mycket höga temperaturer, repor och skevhet.
3. Naturliga non-stick-egenskaper: Med tiden och med rätt kryddning utvecklar gjutjärn ett naturligt non-stick-lager. Ju mer du tillagas på det, desto bättre blir dess non-stick-prestanda, vilket minskar behovet av överflödigt fett.
4. Förbättrad smak: Tillagning i gjutjärn ger maten en unik, rik smak och oemotståndlig arom som är svår att uppnå med andra köksredskap. Perfekta grilllinjer på kött eller grönsaker är inte bara visuellt tilltalande utan ger också textur och smak.

Två sidor – oändliga möjligheter:

Den unika fördelen med denna tallrik är dess dubbelsidiga design :

1. Ribbad sida (grill): Perfekt för klassisk grillning. De höga räfflorna skapar de där aptitretande grillmärkena på biffar, hamburgare, kycklingbröst, fisk eller grönsaker. Samtidigt rinner överflödigt fett ner i spåren mellan dem, vilket gör matlagningen hälsosammare. Perfekt för att uppnå den där karakteristiska BBQ-smaken och utseendet. Använd den för:

• Saftiga biffar av nötkött, fläsk eller lamm
• Kycklingspett eller filéer
• Korvar och köttbullar
• Fisk och skaldjur (räkor, bläckfisk)
• Grillade grönsaker (zucchini, aubergine, paprika, sparris, majs)
• Grillad frukt (ananas, persikor)

1. Slät sida: Den plana ytan är idealisk för livsmedel som kräver konstant kontakt med den varma ytan eller som är mer ömtåliga. Perfekt för:

• Frukostar: ägg, bacon, pannkakor, fattiga riddare.
• Skaldjur: musslor, fina fiskfiléer, räkor.
• Grönsaker: sauterade champinjoner, lök, paprika.
• Smörgåsar: rostade smörgåsar, paninis, quesadillas.
• Kött: tunt skivat kött för snabb bryning (teppanyaki-stil).